Moules de bouchot, baie du Mont-Saint-Michel — commandées dans la semaine, livrées le vendredi matin.
Épicerie du Vignoble · Gueberschwihr · depuis 2021
Une épicerie de village, avec l'exigence d'une maison de ville.
Le comptoir
Tout ce qui se met sur la table.
Une épicerie tient sur trois étagères : ce qu'on vient chercher tous les jours, ce qu'on commande à l'avance, ce qu'on prépare pour les fêtes.
- Pain et viennoiseriesS'LandbrotBoulangerie S'Landbrot, Sainte-Croix-en-Plaine.
- Charcuterie et traiteurFlorentzBoucherie Florentz, Wintzenheim.
- Fromages bioFerme DeybachFerme Deybach, Schnepfenried.
- Fruits et légumes bioSelon la saisonLe rayon qui change chaque semaine.
- Produits d'épicerieÀ l'étagèreConserves, huiles, condiments, épices.
- BoissonsÀ la caveVins, liqueurs et champagnes.
- Moules de bouchot AOPVendredi matinBaie du Mont-Saint-Michel. Commande possible n'importe quand dans la semaine, livraison le vendredi matin.
- Volailles fermièresChez ElodieSur bon de commande, à retirer à la boutique. Chez Elodie, Cernay.
- TruitesPisciculture GuidatFraîches, fumées, en filets. Pisciculture Guidat, Orbey.
- Huîtres et crustacésBourrichesSpéciales, fines de claires, gambas, langoustines.
- Foie gras et saumon fuméAu rayon fraisCanard et oie, saumon fumé d'Écosse tranché main.
- Volailles bio d'AlsaceChapons, poulardesEntières ou farcies, sur commande.
- Plats cuisinés maisonCôté traiteurChoucroute de poissons, civets, Baeckaoffa aux trois gibiers.
- Vins fins et champagnesGrand CruBourgogne, Jura, champagne parcellaire.
- Paniers garnisSelon votre budgetComposés avec les produits de votre choix, sans supplément de prix.
Les fournisseurs
Six maisons, nommées.
Dans une épicerie, la différence ne se joue pas sur la liste des produits. Elle se joue sur qui les fait. Voici les six maisons derrière le comptoir.
- Boulangerie S'LandbrotSainte-Croix-en-PlaineLe pain et les viennoiseries du matin.
- Boucherie FlorentzWintzenheimLa charcuterie et les produits traiteur.
- Ferme DeybachSchnepfenriedLes fromages bio.
- Pisciculture GuidatOrbeyLes truites des ruisseaux vosgiens.
- Chez ElodieCernayLes volailles fermières, sur bon de commande.
- Baie du Mont-Saint-MichelBretagneLes moules de bouchot AOP, le vendredi matin.
Vendredi
Le rythme de la semaine
On commande dans la semaine, la boutique reçoit le vendredi.
Les moules de bouchot arrivent le vendredi matin. On peut les commander n'importe quand dans la semaine. Les volailles de Chez Elodie et les truites de la pisciculture Guidat suivent le même chemin : un bon de commande, une date, un retrait au comptoir.
Le reste de la semaine, la boutique ouvre à 6h30 et le pain est là.
Voir les horairesLe comptoir, en pratique
Sur la place, face à la mairie.
La boutique ouvre à 6h30, ferme à l'heure du déjeuner, rouvre en fin d'après-midi. Le samedi, la matinée tient jusqu'à midi.
Horaires d'ouverture
- Lundi au vendredi6h30 – 12h30
16h30 – 18h30 - Samedi6h30 – 12h
- Dimanche et jours fériésFermé
La boutique
15 place de la Mairie
68420 Gueberschwihr
Alsace, Haut-Rhin
Les commandes de moules, de volailles et de truites se font au comptoir ou par téléphone.
Cinq ans
Ce que la boutique a changé au village.
À propos de cette page
Une lecture de votre métier, mise en page.
Cette page est une proposition faite à l'Épicerie du Vignoble à partir de ses contenus publics : son site, son catalogue de Noël, ses bons de commande, la presse locale et les annuaires. Les trois formules, du forfait à 590 € HT aux supports complémentaires, sont présentées sur une page dédiée.
Ce que cinq ans ont changé
La dernière boutique du village est devenue autre chose qu'une boutique : un comptoir où l'on passe commande.
Les moules arrivent le vendredi matin, les volailles de Chez Elodie à la date dite, les truites d'Orbey et les huîtres au moment des fêtes. Le catalogue de Noël fait trente pages et ne s'adresse plus seulement à 807 habitants.
La question qui vient n'est pas une question de taille : jusqu'où servir au-delà du village sans perdre ce qui fait tenir le comptoir ?